Descripción
Esta sal es creada combinando la sal ahumada con chile piquín, durante la última fase de secado se ahuma de tres a cuatro días adicionales, para intensificar ésta combinación y a la vez, dar un pequeño toque del sabor del chile piquín. El resultado final no es picante como se cree que es, únicamente brinda sabor adicional a la comida.
Ingredientes :
Sal ahumada
Sal de mar
Chile Piquín