Descripción
El Tomahawk Akaushi (992 gr) consiste en porciones individuales de 1" con hueso de la costillas anteriores y mucho marmoleo. La gran infiltración de grasa junto con el hueso de la costulla le dan un gran sabor y jugosidad excepcional.
extraídas a partir del corte “punta a punta” del Beef Rib, Rib eye Lip On. La pieza se distingue por ser uno de los cortes finos con buena suavidad, sabor y jugosidad gracias al conjunto de músculos que lo conforman.
Calidad Akaushi Beef Certified: Esta calidad “higher than prime” tiene la cualidad de obtener un marmoleo superior a lo más alto clasificado por la USDA. Akaushi es un revolucionario concepto de carne saludable, alta en grasas mono-insaturadas como omega 3 y 6, teniendo un impacto positivo en la salud del consumidor. El resultado de esta carne es mayor suavidad, jugosidad y sabor por medio de la selección en genética japonesa. El ganado Akaushi es considerado de las mejores razas del Wagyu por los beneficios saludables y superioridad en resultados.
Origen: Estados Unidos
Localización: Rib / Costillar
El peso de las piezas podría diferir hasta +-5%.
Este producto se entrega congelado.